Абрикосовая пастила с косточками

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Из абрикосов вынуть косточки.

2. Пюрировать блендером или с помощью мясорубки.

3. Косточки (200 г) хорошо вымыть.

4. Пересыпать на противень, подсушить в духовке.

5. Молотком расколоть косточки, достать ядрышки, измельчить удобным способом.

6. Проварить пюре на малом огне.

7. Когда закипит всыпать дробленые ядрышки, добавить сахар с корицей, уварить в 2-3 раза, помешивая.

8. Осторожно переложить горячую массу на противень, застланный промасленной бумагой, разровнять в слой толщиной примерно в сантиметр.

9. Подсушить абрикосовую пастилу с косточками примерно 4 часа в прогретой до 50 градусов духовке.