Азу из говядины и грибов с подливой

Описание

Любое азу – это мясо, овощи и очень много подливы.

Как приготовить

1. Мясо нарезать небольшими брусками, обжарить до румянца, соль и перец молотый – по вкусу.

2. Выложить в форму для запекания.

3. Сверху – нарезанные или натертые соленые огурцы.

4. Отдельно приготовить обжарку из шампиньонов, репчатого лука и моркови, выложить поверх огурцов.

5. Приготовить заправку из соуса «Кетчуп» и майонеза. Добавить в азу.

6. Томатную пасту развести в бульоне или в воде, залить общую массу.

7. Емкость затянуть фольгой, оставить отверстие для выхода пара.

8. Печь при температуре 200 градусов, время – три четверти часа.