Азу из говядины с брюссельской капустой

Описание

Блюдо для диетического стола. Можно использовать любые овощи, даже замороженные.

Как приготовить

1. Нарезать филе брусками, огонь – сильный.

2. Добавить репчатый лук, соленый или маринованный огурец, морковь, чеснок.

3. Продукты потушить в течение получаса, специи, соль – по вкусу.

4. Отварить брюссельскую капусту в течение пятнадцати минут, головки разрезать пополам.

5. Добавить к мясу вместе с мясистыми нарезанными помидорами, сладким перцем.

6. Тушить все вместе в течение пятнадцати минут.

7. Азу подать теплым.