Азу из свинины с картофелем и огурцами

Описание

Славянский вариант татарского блюда – просто, вкусно и сытно.

Как приготовить

1. Нарезать полосками свинину, обжарить до золотистого цвета.

2. Репчатый лук порезать полукольцами, обжарить до прозрачности.

3. Нарезать брусками картофель, жарить на отдельной сковороде до корочки.

4. Подготовленные продукты перемешать, добавить тертый соленый огурец.

5. Влить воду с разведенной томатной пастой. Приправы и соль – по вкусу.

6. Прогревать до готовности картофеля.