Александрийское тесто для куличей на сметане

Описание

Еще вкуснее тесто получается на настоящей сметане, подойдет сметана с любой жирностью, алкоголь можно не добавлять.

Как приготовить

1. Желтки и весь сахар растереть, влить сметану, добавить теплое молоко с сырыми дрожжами, перемешать.

2. Оставить в теплом месте на 8 часов.

3. Перемешать соль с растопленным маслом, положить в смесь, добавить изюм и коньяк.

4. Всыпать порциями муку.

5. Вымесить александрийское тесто для куличей на сметане.

6. Подождать пока поднимется, приступить к выпечке.