Александрийское тесто для куличей с коньяком

Описание

Коньяк в этом рецепте чувствоваться не будет, но придаст тесту особый аромат и ореховое послевкусие. Его можно заменить на вишневую или рябиновую настойку.

Как приготовить

1. Положить в молоко кусочки масла, чуть подогреть.

2. Положить дрожжи и яйца с сахаром, хорошо взбить.

3. Влить коньяк, перемешать.

4. Дать час постоять до появления приятного аромата.

5. Всыпать муку с изюмом, посолить, положить ванилин, замесить тесто.

6. Оставить на 4 часа для «созревания».

7. Тесто разложить по стаканчикам, дать хорошо подняться.

8. Выпекать александрийское тесто для куличей с коньяком в прогретой духовке.