Вторые блюда · Американская кухня · 1 порц.

Американский завтрак из сосисок, картофеля и омлета

Name: Американский завтрак из сосисок, картофеля и омлета
Yield: 1 порц.
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: картофель мелкий — 150 г; яйца — 3 шт.; сосиски говяжьи — 2 шт.; хлеб для сэндвичей — 1 кусочек; помидоры — 45 г; сметана — 20 г; лук репчатый — 20 г; масло растительное — 20 г; масло сливочное — 10 г; петрушка — 1 г; перец черный молотый — по вкусу; соль — по вкусу

Блюдо для любителей плотно покушать с самого утра, готовится быстро и просто. Классический американский завтрак включает в себя блюдо из яиц, ветчину, бекон или колбаски, картофель в жареном виде или пюре, обжаренные тосты.

Описание

Как приготовить

Сосиски из говядины обжарить на гриле или на сковороде с растительным маслом.
Обжарить хлеб в тостере или на гриле с двух сторон, разрезать его на четыре части.
На заранее разогретом растительном масле обжарить соломку репчатого лука в течение одной-двух минут.
Мелкий картофель отварить, нарезать, жарить в течение двух-трех минут до золотистой корочки, соль и перец – по вкусу.
Приготовить яичницу-болтунью из яиц, сметаны, молотого перца и соли. Хорошо перемешать с помощью венчика.
Растопить на сковороде с антипригарным покрытием сливочное масло, налить яичную смесь.
Когда масса начнет схватываться – помешивать яйца силиконовой лопаткой.
Должны образоваться небольшие комочки, жарить до готовности.
Для подачи выложить на тарелку омлет, обжаренный картофель, колбаски, разрезанный тост. Посыпать кушанье рубленой зеленью и украсить помидорами, нарезанными дольками.