Выпечка · Английская кухня · 1 порц.

Английский чизкейк с кокосовой стружкой

Name: Английский чизкейк с кокосовой стружкой
Yield: 1 порц.
Cuisine: Английская кухня
Ingredients: мука — 130 г; сахар — 40 г; масло сливочное — 60 г; кокосовая стружка — 20 г; разрыхлитель — 1/2 ч.л.; сыр филадельфия — 400 г; сливки 33% — 200 г; сахар коричневый — 50 г; шоколад — 50 г; желатин — 12 г; шоколадная стружка; кокосовая стружка; клубника; киви

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Соединить все продукты для коржика. Сделать рассыпчатое тесто. Утрамбовать его в формочке диаметром 21 сантиметр. Чизкейк будет невысокий. Готовить корж минут на пятнадцать, соблюдая температуру 170 градусов.
Залить желатин холодной водой, отставить, чтобы набух. В творожную массу потереть белый шоколад. Сливки взбить с сахаром. Массы соединить. Нагреть желатин, довести до комнатной температуры, соединить со сливочной массой. Размешать.
Уложить в разъемную формочку кокосовый корж, налить сверху сливочную смесь, разровнять, отправить английский чизкейк с кокосовой стружкой в холод желательно на ночь. Достать чизкейк из формочки, по вкусу украсить.