Апельсиновая панакота с кефиром от Юлии Высоцкой

Описание

Популярный телевизионный рецепт всемирно известного десерта.

Как приготовить

1. Залить холодной водой хлопья желатина.

2. Молоко перемешать со сливками, добавить выскобленную мякоть и семена ванили из стручка.

3. Всыпать сахар по вкусу.

4. Массу довести до кипения и сразу снять с огня.

5. Перемешать кефир с мелкотертой апельсиновой цедрой.

6. Отжать листочки желатина, выложить в смесь в кефирную смесь.

7. Ваниль выбросить.

8. Взбить массу при помощи блендера.

9. Ввести прогретые сливки с молоком и все остальные ингредиенты.

10. Разлить массу в стаканы, убрать в холод до остывания.