Апельсиновая плетенка с анисом и фундуком
Очень нежная и ароматная булочка на завтрак. Анис можно заменить корицей, а фундук миндалем.
Описание
Очень нежная и ароматная булочка на завтрак. Анис можно заменить корицей, а фундук миндалем.
Как приготовить
Развести щепотку сахара и дрожжи в теплом молоке, отставить минут на пятнадцать. Просеять муку, положить цедру 1 апельсина, соль, ваниль, тимьян. В муку добавить опару, сок половинки апельсина, измельченные орехи, яйцо.
Замесить тесто, накрыть, отправить минут на шестьдесят в тепло. Нагреть духовку. Поделить тесто на три части. Раскатать три колбаски, сплести косу. Накрыть полотенцем, отставить минут на тридцать.
Готовить минут сорок, заранее смазать косичку желтком, разбавив чуть-чуть молоком. Готовую плетенку с анисом и фундуком намазать апельсиновым джемом.