Апельсиновое варенье с кабачком и лимоном

Описание

Кабачки имеют нейтральный вкус и хорошо сочетаются с любыми ингредиентами.

Как приготовить

1. Кабачки вымыть, очистить, мякоть нарезать кубиками небольшого размера.

2. Лимон ошпарить, цедру натереть.

3. Мякоть без косточек измельчить в блендере.

4. Апельсины или мандарины также обдать кипятком, нарезать дольками вместе с цедрой.

5. Продукты перемешать с сахарным песком, поставить на тихий огонь.

6. Массу довести до кипения, остудить.

7. Через двенадцать часов прогреть, разлить в банки.