Апельсиново-мандариновый торт со сметанным кремом
Ароматный торт, от одного вида которого просыпается зверский аппетит.
Описание
Ароматный торт, от одного вида которого просыпается зверский аппетит.
Как приготовить
Для приготовления бисквитного теста взбить сырые куриные яйца с сахарным песком в пышную пену.
Добавить просеянную пшеничную муку в два-три приема, каждую порцию вмешивать ложкой.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить тесто, поставить выпекаться на час.
Для цитрусовой прослойки понадобятся сочные и спелые мандарины и апельсины. Фрукты очистить и нарезать небольшими кусочками. Пленки можно удалить или оставить.
Переложить нарезанные плоды на сковороду, посыпать сахарным песком, влить сок половины лимона. Варить массу на большом огне в течение пяти минут, огонь выключить, массу остудить.
Готовый корж вынуть из мультиварки, остудить и разрезать поперек на три части.
Взбить сметану с сахаром. На нижний корж вылить половину апельсиновой массы, распределить по поверхности. Сверху – четверть общей массы сметанного крема.
На второй корж поместить оставшуюся фруктовую смесь и еще четверть сметанного крема. Накрыть последним коржом, намазать верх и бока остатками крема.
Оставить десерт для пропитывания на час. Готовый торт посыпать тертым шоколадом, нарезать на порции и подать к чаю или кофе.