Выпечка · Польская кухня · 1 порц.

Апельсиновый мазурек с марципаном

Name: Апельсиновый мазурек с марципаном
Yield: 1 порц.
Cuisine: Польская кухня
Ingredients: мука — 400 г; марципан — 300 г; шоколад черный горький — 250 г; конфитюр апельсиновый — 200 мл; масло сливочное — 200 г; сливки 30% — 100 мл; сахарная пудра — 40 г; яичный желток — 3 шт.; сметана — 1/2 ст.л.; миндаль; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Для того чтобы замесить тесто необходимо, смешать муку и сахарную пудру, ввести желтки и масло, все посолить. Тесто раскатать, поместить в форму и сделать равномерные проколы вилкой, сформировать бортики.
Поверхность теста застелить пергаментом и насыпать на него груз (это может быть любая крупа, фасоль или горох). Форму поместить в духовку, разогретую до 190 градусов, выпекать в течение 20 минут. По истечению отведенного времени убрать груз и готовить еще 10 минут.
Выпечку остудить и вынуть из формы, промазать конфитюром. Шоколад растопить, добавив сливки. Марципан раскатать, выложить на конфитюр и полить растопленным шоколадом. Апельсиновый мазурек с марципаном украсить орехами и убрать на холод.