Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Аппетитные свиные ребрышки с картошкой в духовке

Name: Аппетитные свиные ребрышки с картошкой в духовке
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: картофель — 1 кг; свиные ребрышки — 800 г; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 головка; масло растительное — 4 ст.л.; майонез — 100 мл; томатная паста — 2 ст.л.; уксус — 2 ст.л.; горчица — 1 ч.л.; специи

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

В емкости соединить уксус или сок лимона, томатную пасту, майонез и специи для шашлыка или свинины. Немного соевого соуса тоже не помешают. Перемешать все, посолить по вкусу. В получившийся маринад заложить ребрышки, нужно буквально втереть маринад в мясо. Поставить в холодильник на несколько часов.
Почистить картофель и порезать его на четыре части, желательно брать мягкий картофель, чтобы он запекался быстрей. В противном случае порезать его на куски меньшего размера. Порезать морковь и лук полукольцами, обжарить немного на растительном масле. Смешать сырой картофель, лук и морковь, посолить и поперчить.
На формочку для запекания положить фольгу, уложить на нее картофель, сверху укрыть гарнир свиными ребрами. Завернуть фольгу для герметичности, поставить блюдо в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать аппетитные свиные ребрышки с картошкой приблизительно 90 минут.
Развернуть фольгу и еще 20 минут дать мясу подрумяниться, поставив на обдув или включив гриль. В течение 20 минут мясо необходимо перевернуть один раз, чтобы подрумянены были две стороны.