Арбузный тортик с ягодами

Описание

Такой десерт – тренд нескольких последних теплых сезонов. Необычное блюдо с многочисленными сюрпризами. Почему бы не сделать обычный арбуз еще вкуснее, чем он есть?

Как приготовить

1. Единым блоком выделить сердцевину арбуза. Это можно сделать с помощью длинного острого ножа.

2. Выложить мякоть на блюдо для сервировки, оставить на время, чтобы отцедить лишний сок, затем убрать в холодильник.

3. Очень тонко нарезать любые фрукты и ягоды.

4. Отдельно приготовить взбитые сливки.

5. Миска и венчик для взбивания должны быть охлаждены.

6. В сливки добавить сахар и ванильный экстракт, взбивать энергично, в течение двух минут.

7. Когда масса станет плотной – ввести охлажденный раствор желатина.

8. Поставить блюдо в холодильник до загустевания.

9. Получившейся массой обмазать арбуз, сливки выложить сверху.

10. Края блюда протереть влажной тканью.

11. Украсить ягодами и фруктами, это нужно сделать быстро, пока десерт не согрелся.

12. Перед подачей нарезать торт треугольниками.