Выпечка · Армянская кухня · 80 мин · 8 порц.

Армянский торт «Микадо» со сметанным кремом

Name: Армянский торт «Микадо» со сметанным кремом
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 8 порц.
Cuisine: Армянская кухня
Ingredients: мука — 3 стакана; сахар — 100 г; сметана — 100 г; масло сливочное — 100 г; яйца — 2 шт.; сода — ½ ч.л.; сметана — 400 г; молоко сгущенное вареное — ½ банки

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Растереть масло с сахаром, вбить яйца, добавить сметану с содой, тщательно перемешать.
Всыпать небольшими порциями всю муку, вымесить мягкое тесто, убрать в холодильник на полчаса.
Колобок теста разделить на 12-15 шариков, раскатать каждый, прямо на бумаге для выпечки в тонкий пласт, наколоть несколько раз вилкой.
Выпекать примерно по 4 минуты (передерживать не надо, иначе коржи сильно подсохнут) до чуть видного зарумянивания в духовке с температурой 190 градусов.
Пока коржи еще не остыли обрезать их по шаблону.
Приготовить из взбитой вареной сгущенки и сметаны крем средней степени густоты.
Промазать коржи армянского торта «Микадо» со сметанным кремом, сложить в стопку, верх можно присыпать измельченной крошкой из обрезков.
Дать постоять 3 часа, убрать на сутки в холодильник, чтобы коржи пропитались равномерно кремом.