Ачма из лаваша с творожно-сырной начинкой

Описание

Слоеный пирог из грузинской кухни. Сочный, нежный вариант хачапури.

Как приготовить

1. Измельчить сыр «Сулугуни» на крупной терке, добавить его в обезжиренный творог, посолить и перемешать.

2. Армянский лаваш нарезать одинаковыми пластами.

3. Выложить первый лист лаваша в глубокий противень, смазать кефиром.

4. Сверху – сырно-творожная начинка.

5. Второй лист лаваша вымочить в кефире, осторожно перенести на противень.

6. Выложить еще один слой начинки и еще один лаваш.

7. Верх посыпать тертым сыром, измельченной зеленью укропа.

8. Поставить пирог в духовой шкаф, температура выпекания – 180 градусов, время: 30 – 35 минут.