Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Бабушкины тонкие блинчики на молоке

Name: Бабушкины тонкие блинчики на молоке
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: масло растительное — 50 г; яйца — 2 шт.; молоко — 4 стакана; мука — 3 стакана; сливки — 1/2 стакана; масло сливочное — 5 ст.л.; сахар — 3 ст.л.; соль — 1/2 ст.л.

Верх кулинарной опытности – выпечка блинов тонких, как бумага, не подгоревших и равномерно пропеченных.

Описание

Верх кулинарной опытности – выпечка блинов тонких, как бумага, не подгоревших и равномерно пропеченных.

Как приготовить

Пшеничную муку хорошо просеять через частое сито. Добавить сырые яйца, сахарный песок и соль. Влить два стакана молока, тщательно перемешать до однородной массы, в которой не должно быть комочков. Влить сливки, перемешать.
Растопить на водяной бане сливочное масло, немного остудить и ввести в тесто. Масса должна легко растекаться по сковороде. Выпечь бабушкины тонкие блинчики с двух сторон, сковороду смазать небольшим количеством растительного масла.