Банановые бурфи с миндалем, курагой и изюмом

Описание

Простая в приготовлении индийская сладость, в переводе с санскрита означает «молочная помадка». Для приготовления классического варианта используют домашнее молоко, орехи, шафран, ваниль, кардамон, розовую воду.

Как приготовить

1. Сахарный песок растворить в воде на огне. Отдельно нарезать бананы, положить в сироп, варить 30 – 40 минут.

2. Мелко нарезать изюм, миндаль, курагу.

3. Бананы должны потемнеть, превратиться в однородную массу, когда это произойдет – добавить в смесь остальные ингредиенты.

4. Всыпать сухое молоко, перемешать.

5. Влить растопленное сливочное масло.

6. Массу выложить в форму, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозилку на полчаса или час.