Десерты · Итальянская кухня · 1 порц.

Банановый трайфл с черным кофе

Name: Банановый трайфл с черным кофе
Yield: 1 порц.
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: молоко — 250 мл; сливки 30% — 150 мл; печенье бисквитное — 125 г; кофе черный — 100 мл; яичный желток — 3 шт.; бананы — 2 шт.; ликер миндальный — 2 ст.л.; сахар ванильный — 2 ст.л.; крахмал — 2 ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

50 мл молока смешать с желтками, сахаром и крахмалом, остальное молоко перелить в жаропрочную посуду и поставить на огонь. Когда молоко закипит, ввести смесь, все компоненты варить, на слабом огне, тщательно перемешивая.
Ликер и кофе перемешать, пропитать печенье, сливки взбить в стойкую пену, бананы измельчить. В порционные бокалы уложить слоями сначала пропитанное печенье, затем крем, после бананы и сливки. При необходимости слои повторить. Банановый трайфл с черным кофе готов.