Бастурма с мускатным орехом и тмином

Описание

Орехи добавят пряный вкус. Готовить можно как в духовом шкафу, так и в специальной сушилке.

Как приготовить

1. Мясо вымыть, протереть насухо.

2. В емкость насыпать соль, положить мясо, добавить лавровый лист, перец-горошек, тмин.

3. Основной продукт обвалять в соли и приправах, поставить в холод на 12 часов или на ночь.

4. Вырезку промыть, натереть любыми специями для мяса, добавить молотый мускатный орех.

5. Продукт положить в сушилку на восемь часов, температура приготовления – 40 градусов.