Выпечка · Домашняя кухня · 140 мин · 20 порц.

Батон с сырно-чесночной корочкой и зеленью

Name: Батон с сырно-чесночной корочкой и зеленью
Cook time: 140 min
Total time: 140 min
Yield: 20 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: молоко — 400 мл; соль — 1 ч.л.; сахар — 1 ст.л.; дрожжи — 10 г; яйца куриные — 1 шт.; масло сливочное — 40 г; мука — 600 г; масло растительное — 2 ст.л.; сыр — 100 г; чеснок — 3 зубчика; петрушка — 15 г

Вкусный и простой в приготовлении домашний хлеб с сырной корочкой без использования специального оборудования.

Описание

Как приготовить

В теплое молоко добавляю соль, сахар и дрожжи. Оставляю на 10 минут. Теперь вливаю растопленное сливочное масло, добавляю муку и замешиваю мягкое тесто.
Обмазав тесто со всех сторон растительным маслом накрываю миску с ним пищевой пленкой и оставляю подниматься в теплом месте на час.
Готовлю сырную корочку. Смешив в миске натертый сыр, чеснок и растительное масло.
Подошедшее тесто делю на 2 части, формирую батоны и укладываю на противень, застеленный пергаментом. В середине каждого батона по всей длине делаю небольшое углубление (как борозда на грядке).
Сначала выкладываю нарезанную петрушку, затем посыпаю батоны подготовленным сыром и оставляю подходить еще минут на 20.Переед выпеканием смазываю их молоком и выпекаю в духовке при температуре 190 градусов до румяности.