Белая глазурь из сливочного масла и сахарной пудры

Описание

Продукт используется как «шапочка» для капкейков, белой глазурью можно прослоить коржи.

Как приготовить

1. Охладить белки, взбить, сахарную пудру подсыпать порциями.

2. Однородную массу поставить на конфорку.

3. Продолжать взбивать, глазурь должна загустеть и побелеть.

4. Снять с огня, остудить.

5. Мягкое сливочное масло взбить отдельно, влить лимонный сок.

6. Обе массы соединить при помощи миксера.