Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Бисквитный торт с банановым суфле и клубникой

Name: Бисквитный торт с банановым суфле и клубникой
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: яйца — 4 шт.; сахар — 1/2 стакана; мука; сахар — 5 ст.л.; вода — 5 ст.л.; ликер/коньяк — 2 ст.л.; сметана — 200 г; сливки 35% — 50 мл; бананы — 3 шт.; вода — 1/5 стакана; желатин — 1 пакетик; сахар; сметана — 200 г; сливки 35% — 50 мл; вода — 1/5 стакана; желатин — 1 пакетик; сахар; клубника; сахар

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Приготовить бисквит: смешать яйца, сахар, муку. Разделить тесто пополам, пропитать сиропом: смешать коньяк или ликер с водой, насыпать сахар, размешать. Желательно использовать формочку с отстегивающимися бортиками.
Приготовить крем-суфле: Первый слой: замочить желатин в воде, измельчить бананы в блендере, взбить сметану с сахаром, чтобы масса была пышной, можно добавить 35-процентные сливки. Все соединить, налить желатин. Вылить массу на первый слой бисквита. Отправить в холодильник на шестьдесят минут, чтобы все застыло.
Второй слой: смешать сметану, взбитые сливки, сахар, желатин. Получается светлое сливочное суфле, которым заливается второй бисквит, уложенный на застывший ранее крем. Отправить в холодильник. Третий слой: перетереть клубнику с сахаром, варить, пока растает сахар, добавить желатин, вылить сверху, отправить бисквитный торт с суфле в холодильник на ночь.