Выпечка · Интернациональная кухня · 1 порц.

Бисквитный торт с вишней и кэробом

Name: Бисквитный торт с вишней и кэробом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: молоко сгущенное — 1 банка; мука — 250 г; масло сливочное — 200 г; сахар коричневый — 175 г; масло растительное — 100 г; варенье вишневое — 100 г; миндаль — 75 г; кэроб — 50 г; сахар ванильный — 1 ч.л.; разрыхлитель — 1 ч.л.; соль — ½ ч.л.; ванилин — 1 щепотка

Кэроб – это плоды рожкового дерева. Перед употреблением их необходимо высушить, затем растереть, получится сладкое и вкусное лакомство, напоминающее подслащенное какао-порошок. Его можно использовать для замены какао или сахара. Актуально для людей страдающих ожирением или диабетом.

Описание

Как приготовить

Перемешать сахар, муку, кэроб, миндаль, разрыхлитель и соль. Сироп, который остался от вишни, развести водой (до объема стакана) и добавить в сыпучие ингредиенты. Затем влить растительное масло и перемешать до однородности массы.
Добавить вишню без косточек. Форму смазать и притрусить мукой. Тесто перелить в форму и запекать в духовке около 35-40 минут, охладить. Очень аккуратно разрезать готовый бисквит пополам. Крем: взбить сгущенное молоко со сливочным маслом.
Намазать первый слой бисквита, выложить на крем вишню, сверху положить второй бисквит и также смазать кремом. Украсить бисквитный торт с вишней и кэробом по собственному желанию и убрать на холод для пропитки.