Бисквитный шоколадный торт со сливочным сыром

Описание

Сытная выпечка для семейного чаепития.

Как приготовить

1. Для приготовления бисквита размягчить сливочное масло, растереть с сахаром.

2. Вбить в массу сырые яйца, взбить смесь миксером до однородности.

3. В другой емкости перемешать муку с сахаром и какао-порошком, добавить разрыхлитель, ванилин.

4. Соединить миксером обе массы.

5. Тесто перелить в форму, время выпекания – 30 минут, температура – 180 градусов. Проверить готовность спичкой или зубочисткой.

6. Для приготовления крема охлажденные сливки (100 мл) взбить с сахарной пудрой, добавить сливочный сыр (400 г), продолжать взбивать до тех пор, пока масса не станет однородной.

7. Накрыть крем пленкой, поставить в холод на час.

8. Готовый корж вынуть из формы, верхушку срезать.

9. Разделить на три коржа.

10. Каждый промазать кремом из холодильника.

11. Приготовить еще один крем: из сливочного сыра (250 г) и сгущенного молока.

12. Ингредиенты взбить, охладить.

13. Намазать массу на торт лопаткой.

14. Поставить торт в холод на час.

15. Приготовить глазурь.

16. Растопить в микроволновой печи жирные сливки с темным горьким шоколадом.

17. Украсить торт в виде подтеков.