Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Блинные кексы с курицей и опятами

Name: Блинные кексы с курицей и опятами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: молоко — 120 мл; опята маринованные — 100 г; курица копченая — 100 г; яичный желток — 2 шт.; яйца — 2 шт.; мука — 1 стакан; сметана — 2 ст.л.; чеснок — 2 зубчика; мускатный орех — 1 ч.л.; разрыхлитель — 1 ч.л.; сахар — 1 ч.л.; перец черный молотый; сыр твердый; зелень; соль

Закусочная выпечка с копченой курицей и маринованными опятами.

Описание

Закусочная выпечка с копченой курицей и маринованными опятами.

Как приготовить

Пшеничную муку просеять с разрыхлителем, добавить по вкусу соль и молотый перец, всыпать мускатный орех, перемешать. Отдельно взбить с помощью венчика яйца, желток, влить молоко, всыпать сахарный песок. Массу перемешать и тонкой струйкой влить в муку, перемешать.
Для приготовления начинки мелко нарезать копченую курицу, маринованные опята, зелень. Перемешать сметану с чесноком, пропущенным через пресс, добавить к курице.
В небольшие формочки для кексов выложить по полторы столовые ложки теста, сверху – начинка, залить остатками теста. Присыпать тертым сыром, печь блинные кексы при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут. Подать в теплом или горячем виде.