Блинный пирог из овсяной муки с заливкой

Описание

Оригинальный пирог со спиральной структурой и творожной начинкой.

Как приготовить

1. Для приготовления блинов перемолоть овсяные хлопья в муку.

2. Взбить сырое яйцо с солью, подлить воду, теплый кефир, всыпать муку.

3. Ингредиенты взбить.

4. Печь блинчики на сухой сковороде.

5. Для приготовления начинки растереть творог с яйцом, ванилином и подсластителем, всыпать курагу, нарезанную кусочками, перемешать.

6. Начинку выложить на блин, свернуть его в виде рулета.

7. Круглую форму для выпекания смазать маслом.

8. Блинчики с начинкой выкладывать по спирали.

9. Для приготовления заливки сырые куриные яйца взбить с еще одной порцией подсластителя, влить натуральный йогурт, перемешать до однородности.

10. Залить пирог, поставить форму в заранее разогретый духовой шкаф. Время приготовления – от 30 до 35 минут, температура – 190 градусов.