Выпечка · Домашняя кухня · 180 мин · 10 порц.

Блинный торт с творожной начинкой и вишневым вареньем

Name: Блинный торт с творожной начинкой и вишневым вареньем
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 10 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука пшеничная — 2 стакана; молоко — 1 л; яйца куриные — 3 шт.; сахар — 3 ст.л.; масло растительное — ½ стаканов; масло сливочное — 20 г; соль — 1 щепотка; творожная масса — 350 г; сметана жирная — 200 г; варенье вишневое — 4 ст.л.

Маленький шедевр домашней выпечки - аппетитный блинный торт с нежной творожно-ванильной начинкой. В качестве украшения не обязательно использовать варенье - по желанию замените его шоколадной глазурью, сгущенкой или взбитыми сливками.

Описание

Как приготовить

Смешать яйца, сахар и молоко. Добавить просеянную муку и соль. Взбить миксером до однородности и влить масло.
Испечь 16 блинчиков на хорошо разогретой сковороде. Перед выпечкой первого смазать сковороду маслом, дальше - не обязательно.
После приготовления блины складывать друг на друга, промазывая тонким слоем сливочного масла.
Смешать творожную массу со сметаной. Смазать тонким слоем начинки каждый блин и собрать торт.
Убрать в холодильник, чтобы пропитался, на пару часов. Перед подачей украсить вишневым вареньем.