Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Блинчики с начинкой из курицы и капусты

Name: Блинчики с начинкой из курицы и капусты
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: молоко — 1 л; яйца — 3 шт.; масло растительное — 3-4 ст.л.; соль; мука; капуста — 1/2 кочана; куриное филе — 1-2 шт.; лук репчатый — 1 головка; томатная паста — 1 ст.л.; перец черный молотый; масло растительное; масло сливочное; вода; соль; яйца — 2 шт.; сухари панировочные; вода

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Замесить жидкое тесто для блинов из молока, сырых яиц, сахарного песка и соли по вкусу. Влить немного растительного масла и размешать. Выпечь блинчики с двух сторон на сковороде с антипригарным покрытием. Для начинки нашинковать капусту, потушить на растительном масле с небольшим количеством воды.
Отдельно, на другой сковороде, обжарить куриное филе на смеси сливочного и подсолнечного масла. Порубить репчатый лук, добавить к обжаренному мясу, прогреть, лук должен стать прозрачным. Соединить капусту с мясом, влить ложку томатной пасты, перемешать, посолить, поперчить, потушить массу до готовности.
Выложить на готовые блинчики по ложке начинки, свернуть конвертом. В другой емкости взбить сырые яйца с солью, влить немного воды. Отдельно насыпать панировочные сухари, лучше, если они будут домашними. Завернутый блин обмакнуть в яичную смесь, запанировать блинчики с начинкой из курицы и капусты в сухарях, обжарить на растительном масле.