Выпечка · Французская кухня · 40 мин · 5 порц.

Блины-крепы с ромом

Name: Блины-крепы с ромом
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 порц.
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: молоко — 500 мл; мука — 200 г; яйца — 4 шт.; вода — 4 ст.л.; ром — 2 ст.л.; сахар — 1 ст.л.; масло сливочное — 20 г; соль — 1 ч.л.

Французский вариант. Блины можно приготовить по-разному, этот рецепт предлагает сделать это без соды, дрожжей и разрыхлителя.

Описание

Как приготовить

Соединить соль, сахарный песок, сырые куриные яйца, воду, растопленное сливочное масло и ром.
Добавить немного молока.
Всыпать муку, тесто хорошо размешать. В нем не должно быть комочков.
Влить оставшееся молоко, оставить тесто на столе на два часа для набухания клейковины.
Хорошо разогреть сковороду и выпечь блины.