Блины-суфле на йогурте

Описание

Необычно мягкие, роскошные по структуре блины делаются из не совсем обычных ингредиентов. Простое и быстрое приготовление этих вкусных блинчиков делает их незаменимым продуктом на завтрак к утреннему чаю. Итак, небольшая замена в рецепте блинов творит невероятные чудеса.

Как приготовить

1. Для приготовления блинов-суфле необходимо правильно приготовить тесто. Для этого разделить яйца на белок и желток.

2. Желтки следует взбить в пену при помощи миксера.

3. Затем всыпать сухую блинную смесь и влить йогурт. Продолжить взбивание.

4. Белки взбить в отдельной миске в крепкую пену, затем ввести в желтки. Тесто для суфле-блинчиков будет более воздушное, чем на обычные блины.

5. Сковороду раскалить и налить ложку растительного масла.

6. Жарить блины с двух сторон до золотистой корочки.