Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Блины Тирамису с сыром маскарпоне

Name: Блины Тирамису с сыром маскарпоне
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: яйца — 3 шт.; мука — 2 стакана; молоко — 1,5 стакана; сметана — 1/2 стакана; масло сливочное — 4 ст.л.; кофе эспрессо — 4 ст.л.; какао-порошок — 2 ст.л.; сахар — 2 ст.л.; разрыхлитель — 2 ч.л.; ванилин — 2 ч.л.; сода — 1/2 ч.л.; соль — 1 щепотка; сыр маскарпоне — 125 г; сливки жирные — 1 стакан; сахар — 2 ст.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Взбить до состояния крепкой пены сахар, сыр маскарпоне и сливки, отправить в холодильник.
Для блинов смешать сахар, разрыхлитель, какао-порошок, муку до однородной смеси.
В отдельную посуду положить сметану, влить молоко, хорошо перемешать, вбить яйца, влить эспрессо, добавить ванилин, растопленное масло, перемешать до однородного состояния.
Объединить полученную жидкую массу с мучной смесью, аккуратно перемешать до исчезновения комочков. Если получилось чересчур жидкое тесто (зависит от сорта муки), то всыпать еще пару ложек муки.
Нажарить на разогретой сковороде блины, переложить готовые блины