Выпечка · Болгарская кухня · 1 порц.

Болгарский пирог с грецким орехом

Name: Болгарский пирог с грецким орехом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Болгарская кухня
Ingredients: мука — 600 г; кефир — 200 г; маргарин — 75 г; сахар — 60 г; молоко — 50 г; яйца — 2 шт.; дрожжи сухие — 1 ст.л.; соль; яичный желток — 2 шт.; молоко — 2 ст.л.; грецкие орехи — 1,5 стакана; сахар — 1/3 стакана; масло сливочное — 2 ст.л.; мед — 2 ст.л.; корица — 1 ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Заранее, молоко нагреть и смешать с дрожжами. В миску поместить сахарный песок, куриные яйца и кефир. Присоединить растопленное масло, молоко с дрожжами, приправить солью. Перемешать все компоненты.
Порционно ввести муку, замесить тесто. Затем его убрать в тепло для расстойки. Орехи, корицу и сахарный песок перемешать. В отдельной посуде соединить мед и масло, перемешать. Готовое тесто разделить на равные части.
Обе части раскатать, одну промазать смесью масла и меда, присыпать смесью орехов и корицы, накрыть второй. В середину поместить фужер, заготовку разрезать на 10 – 12 частей, каждую закрутить. Готовить в течение 20 минут, при 170 градусах.
Перед выпечкой дать пирогу отдохнуть. Для приготовления глазури, необходимо, смешать сахарную пудру, молоко и ванилин. Готовый болгарский пирог с грецким орехом покрыть глазурью.