Выпечка · Болгарская кухня · 1 порц.

Болгарский тутманник

Name: Болгарский тутманник
Yield: 1 порц.
Cuisine: Болгарская кухня
Ingredients: мука — 700 г; брынза/творог — 350 г; масло сливочное — 100 г; яйца — 3 шт.; сметана — 1/2 стакана; молоко — 1/2 стакана; сахар — 1 ст.л.; дрожжи сухие — 1 упаковка; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Часть сахарного песка и дрожжи поместить в воду и оставить на полчаса. Компоненты, за исключением брынзы и сливочного масла, смешать, добавить дрожжи и замесить тесто. Отставить его на некоторое время, затем поделить на 3 части. Каждую, раскатать в прямоугольный пласт, промазать маслом и выложить покрошенную брынзу или творог.
Свернуть рулетом и порезать на части. Выложить в форму, промазанную маслом, оставить отдохнуть на 20 минут. Готовить при 200 градусах, на протяжении 30 минут, смазав яйцом. После отведенного времени, болгарский тутманник сбрызнуть водой, укрыть полотенцем и оставить на 15 минут.