Бризоль из куриного филе с тертым сыром

Описание

Классический прованский бризоль готовят из рыбы или курицы. Блюдо можно готовить в духовке, на плите или в пароварке. Последний вариант – самый полезный.

Как приготовить

1. Взбить сырые яйца с солью и молоком, испечь тонкие омлетные блинчики.

2. Куриное мясо пропустить через мясорубку или мелко нарезать.

3. Соль и перец молотый – по вкусу.

4. Завернуть в каждый блинчик начинку, края омлета смазать густой сметаной.

5. Выложить готовые изделия на противень.

6. Натереть сыр, посыпать блинчики сверху.

7. Время запекания – от двадцати до двадцати пяти минут, температура – 180 градусов.