Вторые блюда · Интернациональная кухня · 1 порц.

Брокколи запеченные под сыром

Name: Брокколи запеченные под сыром
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: брокколи — 400 г; сыр твердый — 150 г; молоко — 120 мл; яйца — 4 шт.; сливки — 3 ст.л.; мука — 3 ст.л.; горчица — 1 ст.л.; мускатный орех — 1/2 ч.л.; перец черный молотый; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Вскипятить подсоленную воду. Брокколи опустить в воду и варить 5 минут. Воду слить и залить брокколи ледяной водой. Вынуть капусту и дать стечь воде. Включить на 200 гр. духовку. Яйца взбить, влить сливки и молоко. Взбить еще раз. Добавить горчицу и снова взбить смесь. Просеять муку, соль, специи и перемешать с яичной смесью.
Положить в тесто 2/3 сыра. Форму смазать маслом. Капусту выложить в форму, сверху налить заливку. Сыр посыпать равномерно на запеканку и убрать форму в духовку на 30–40 минут. Готовую запеканку разложить по тарелкам. Брокколи, запеченную под сыром, подать на стол.