Закуски · Итальянская кухня · 25 мин · 8 порц.

Брускетта со сливочным маслом и помидорами

Name: Брускетта со сливочным маслом и помидорами
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 порц.
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: помидоры — 350 г; сыр моцарелла — 200 г; масло сливочное — 100 г; багет — 1 шт.; чеснок — 3 зубчика; масло оливковое — 1-2 ст.л.; базилик — 1 ст.л.; уксус бальзамический — 1 ст.л.; перец черный молотый; соль

Итальянская кухня богата всемирно известными блюдами, которые не требуют особых затрат. Простые бутерброды заменят завтрак или накормят в течение дня.

Описание

Как приготовить

Багет нарезать одинаковыми кусочками.
Каждый смазать тонким слоем сливочного масла.
Порубить базилик, пропустить через пресс чеснок.
Очистить томаты от кожуры, разрезать на кусочки, перемешать с зеленью и чесноком.
Добавить бальзамический уксус, соль, молотый перец.
Начинку перемешать, выложить на хлеб.
Противень смазать оливковым маслом, выложить бутерброды.
Посыпать тертым сыром «Моцарелла».