Закуски · Итальянская кухня · 20 мин · 5 порц.

Брускетта с оливками и кедровыми орехами

Name: Брускетта с оливками и кедровыми орехами
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 порц.
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: оливки черные — 1 банка; сыр творожный — 5 ст.л.; масло растительное — 70 г; чеснок — 2-3 зубчика; зелень петрушки — 1 пучок; чиабатта — 1 шт.; кедровые орехи — 2 ст.л.; лимонный сок — 1 ст.л.; соль

Бутерброды с настоящим итальянским характером.

Описание

Бутерброды с настоящим итальянским характером.

Как приготовить

Консервированные оливки без косточек выложить в чашу блендера.
Влить растительное масло, взбить в течение десяти секунд.
Добавить кедровые орехи, зелень петрушки.
Взбить еще раз, в течение двадцати секунд.
Если масса получилась суховатой – разбавить оливковым маслом.
Отдельно приготовить пасту из творожного сыра, лимонного сока и соли.
Ломтики чиабатты подсушить на сковороде, смазать оливковым маслом, натереть чесноком.
Нанести пасту из оливок, украсить зеленью.