Брускетта с рикоттой, помидорами и красным луком

Описание

Теплая чесночная закуска с базиликом и бальзамическим уксусом.

Как приготовить

1. Хлеб обжарить на сковороде на оливковом масле. Другой вариант – подсушить в тостере, а затем сбрызнуть оливковым маслом.

2. Натереть бутерброды чесноком с одной стороны.

3. Вынуть из помидоров семена, мякоть нарезать кубиками небольшого размера.

4. Нарезать такими же кубиками сыр «Рекотта».

5. Покрошить красный лук и зелень базилика.

6. Ингредиенты для начинки перемешать, добавить соль и перец, влить немного бальзамического уксуса.

7. Выложить массу на ломтики хлеба.