Брускетта с яйцом пашот, беконом и помидорами

Описание

Для приготовления блюда понадобится яйцо-пашот.

Как приготовить

1. Яйцо аккуратно разбить в чашку, затем перелить в кипящую воду с уксусом.

2. Огонь убавить до минимального, время варки – две или три минуты.

3. Яйцо вынуть, обсушить на бумажном полотенце.

4. Помидоры разрезать пополам, удалить семена.

5. Застелить фольгой форму, выложить томаты, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.

6. Время запекания в духовом шкафу – пятнадцать минут.

7. Оливковое масло прогреть на сковороде, обжарить хлеб с двух сторон.

8. Запеченные помидоры измельчить, выложить на хлебные ломтики.

9. Сверху – яйцо-пашот, нарезанный тонкими слайсами бекон, петрушку.