Буженина из свинины с грибами и беконом

Описание

Настоящий деликатес с ароматными лесными грибами.

Как приготовить

1. В куске хорошей свинины сделать надрезы.

2. Продукт натереть солью, посыпать сухим тимьяном и молотым перцем.

3. Лесные грибы или шампиньоны нарезать, обжарить в мультиварке: режим «Жарка».

4. Добавить к основному продукту сушеную петрушку, любые специи.

5. Грибной бульон слить в чашу, оставить несколько грибов, остальными начинить мясо.

6. Свернуть свинину в рулет, перевязать нитью.

7. Выставить режим «Жарка», влить в чашу масло, обжарить рулет с двух сторон до получения румяной корочки.

8. Выложить на блюдо, чашу вымыть.

9. Влить в емкость еще немного масла, выложить мясо, кусочки бекона, томаты, нарезанные кольцами. Влить грибной бульон.

10. Выставить режим «Выпечка» или «Мясо» на полтора часа.

11. Рулет в процессе приготовления несколько раз перевернуть и полить соком.

12. Буженину остудить, нить срезать, мясо нарезать пластинами.