Буженина с яблочным соусом и имбирем

Описание

Оригинальный набор специй, придающих мясу уникальный вкус и аромат.

Как приготовить

1. Корень имбиря мелко нарезать ножом, покрошить чеснок.

2. Листочки розмарина отделить от стебля.

3. Приготовить маринад из соевого соуса, растительного масла, молотого перца и имбиря.

4. В куске свинины сделать надрезы, нашпиговать розмарином и чесноком.

5. Мясо положить в пакет, влить соус, встряхнуть.

6. Смесь должна равномерно покрыть свинину.

7. Пакет завязать, положить в холод на ночь.

8. Маринованную свинину вынуть из пакета, обсушить полотенцем.

9. Натереть яблоко на мелкой терке, перемешать с зерновой горчицей и остатками маринада.

10. Сковороду смазать растительным маслом, прогреть.

11. Жарить свинину со всех сторон до получения корочки.

12. Мясо остудить, покрыть яблочным соусом.

13. Выложить продукт в рукав для запекания, печь в духовом шкафу в течение часа. Температура приготовления – 200 градусов.

14. Пакет вскрыть, оставить мясо еще на пятнадцать или двадцать минут.