Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Булочки «Гусенички» с сыром и сосисками

Name: Булочки «Гусенички» с сыром и сосисками
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 300 г; молоко — 200 мл; масло сливочное/растительное — 20 г; сахар — 2 ст.л.; дрожжи сухие — 1 ст.л.; соль — 1 ч.л.; сыр Гауда — 150 г; сосиски Венские — 8 шт.; яйца — 1 шт.; молоко — 1 ст.л.; масло растительное — 1 ч.л.; яйца — 1 шт.; молоко/сливки — 1 ст.л.; сыр пармезан; кетчуп; укроп

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Для теста смешать молоко с сахаром и сухими дрожжами, добавить соль, растопленное сливочное или растительное масло. Всыпать просеянную муку, вымесить. Разделить тесто на кусочки размером с теннисный мяч, раскатать в лепешки. Положить по «Венской» или аналогичной очищенной сосиске. Свернуть лепешку, как вареник, защипать края и разрезать поперек на восемь частей, не дорезая до конца.
Сформовать «гусеницу»: нижний «пенек» положить налево с разворотом, следующий — направо, далее – в шахматном порядке. Противень выстелить бумагой для выпечки. Положить булочки на 15 минут в теплое место на расстойку. Верх смазать смесью яйца и молока, печь при температуре 220 градусов в течение 20 минут. Поверхность булочек «Гусенички» с сыром и сосисками должна зарумяниться.