Выпечка · Интернациональная кухня · 1 порц.

Булочки «Подушечки» с клубничным повидлом

Name: Булочки «Подушечки» с клубничным повидлом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: мука — 500 г; молоко топленое — 240 г; масло сливочное — 120 г; сахар — 100 г; дрожжи сухие — 9 г; яичный желток — 2 шт.; лимон(цедра) — 1/2 шт.; соль — 1/2 ч.л.; ванилин; повидло клубничное

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Соединить муку и дрожжи, добавить остальные ингредиенты. Тесто месить 5 минут, не добавляя дополнительно муку. Сформировать шарик, положить в емкость, накрыть тарелкой и поместить в теплое место, чтобы тесто вдвое увеличилось. Обмять его и поделить пополам.
Посыпать стол мукой, раскатать прямоугольник толщиной около двух сантиметров. Поделить на двенадцать частей. То же повторить со второй частью. В центр положить по чайной ложке начинки. Слепить концы по диагонали, смачивая их водой.
Положить получившиеся подушечки на противень, накрыть полотенцем и отставить на 25 минут. Намазать яйцом и готовить в духовке 30 минут, соблюдая температуру 190 градусов. Сдобные булочки «Подушечки» с клубничным повидлом накрыть полотенцем и отставить еще на 10 минут. Посыпать сахарной пудрой.