Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Булочки с муссом из сыра и ветчины

Name: Булочки с муссом из сыра и ветчины
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: сыра — 100 г; яйца — 2; муки — 1/2 стакана; воды — 1/2 стакана; сливочного масла — 1 ст.л.; крахмала — 2 ч.л.; соль; плавленого сыра — 200 г; майонеза — 150 г; ветчины — 100 г; маринованный огурец — 1; красного острого молотого перца — 1/2 ч.л.; паприка молотая

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Дать закипеть воде с маслом и солью, постепенно всыпать смесь муки с крахмалом, постоянно помешивать, варить до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к стенкам кастрюли (около 2 минут), охладить тесто, по одному втереть пару яиц, добавить натертый сыр и перемешать.
Смазать противень маслом, выложить столовой ложкой небольшие порции теста, выпекать около 20 минут (духовку во время выпечки не открывать) при 220 градусах, срезать верхушки булочек и охладить.
Пропустить плавленый сыр и ветчину сквозь мелкую решетку мясорубки, положить половину майонеза, взбить миксером, добавить постепенно вторую половину майонеза, всыпать в смесь нарезанный мелкими кубиками маринованный огурец, приправить перцем, солью и хорошо перемешать.
Заполнить начинкой булочки и прикрыть срезанными верхушками, готовые булочки с муссом из сыра и ветчины переложить на блюдо, присыпать паприкой и украсить зеленью.