Закуски · Мексиканская кухня · 1 порц.

Бурито с беконом, грибами и картофелем

Name: Бурито с беконом, грибами и картофелем
Yield: 1 порц.
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: шампиньоны — 150 г; колбаса/бекон — 100 г; тортильи — 6-8 шт.; яйца — 5 шт.; картофель — 2 шт.; перец болгарский красный — 1/2 шт.; молоко — 1/4 стакана; лук репчатый — 1/2 головки; масло сливочное — 3 ст.л.; чеснок сушеный — 1 ч.л.; порошок чили — 1 ч.л.; зира — 1 ч.л.; шпинат свежий — 2 пучка; перец черный молотый; соль

Бурито – это вид быстрой мексиканской еды, которая состоит из овощей, мяса, грибов, зелени. Завернуто все в кукурузную лепешку. Очень аппетитно, вкусно и быстро.

Описание

Как приготовить

В большой сковороде растопить масло сливочное. Положить картофель, лук, готовить, пока картофель не будет золотисто-коричневый. Положить сладкий перец. Добавить грибочки, готовить, пока не станут мягкими.
Сгрести овощи в одну сторону, на остальном месте поджарить бекон или колбасу. Полностью прожарить полностью мясо. Соединить с овощами, посыпать специями, положить шпинат, готовить минуту. Отдельно взбить молоко и яйца.
Если сковорода большая, то сгрести в сторону мясо и овощи, поджарить омлет, добавив чуть-чуть масла. Если сковорода не достаточно большая, то приготовить омлет отдельно. Потом соединить с овоще-мясной массой. Наполнить тортильи начинкой, подавать бурито с беконом, грибами и картофелем с любым соусом.