Выпечка · Итальянская кухня · 25 мин · 8 порц.

Быстрая сырная пицца на бездрожжевом тесте на сметане

Name: Быстрая сырная пицца на бездрожжевом тесте на сметане
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 порц.
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: мука пшеничная — 200 г; сметана 15% — 100 г; майонез — 3 ст.л.; сыр твердый — 150 г; сыр моцарелла — 100 г; помидоры — 4 шт.; базилик свежий — 10 г; соль — 1 ч.л.; сахар — 2 ч.л.; сода гашеная — ½ ч.л.

Всем привет! Сегодня у меня сырная пицца на бездрожжевой основе (быстрая пицца). Тесто буду готовить на сметане, благодаря чему основа для пиццы получится тоненькой и вкусной. Это тесто для пиццы мне очень нравится, считаю рецепт удачным. На приготовление такой пиццы вы потратите всего 25 минут, ведь все очень быстро и просто, а получается вкуснее, чем в пиццерии.

Описание

Как приготовить

В муку всыпаем соль, сахар, соду, погашенную уксусом или лимонным соком. Добавляем сметану и замешиваем крутое тесто.
Готовим начинку: нарезаем кружочками помидоры. Натираем на крупной терке 2 вида сыра. Измельчаем листья базилика (если не любите, можете не использовать).
Тесто раскатываем тонко скалкой по диаметру формы. У меня форма 28 см. Выкладываем тесто в форму и помещаем в разогретую духовку на 7-10 минут.
Затем вынимаем форму с тестом из духовки и смазываем его майонезом. Поверх выкладываем кружочки помидоров, посыпаем их измельченным базиликом. Сверху посыпаем обильно сыром и отправляем в разогретую духовку на 180 градусов еще на 10 минут. Всем добра!