Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Быстрые лепешки из сыра с начинкой

Name: Быстрые лепешки из сыра с начинкой
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: яйца — 1 шт.; мука — 2 стакана; сыр твердый — 1 стакан; кефир — 1 стакан; сахар — 1/2 ч.л.; соль — 1/2 ч.л.; сода — 1/2 ч.л.; ветчина — 150-200 г; творог — 200 г; сметана — 1 ст.л.; чеснок — 1 зубчик; перец черный молотый; укроп; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Смешать кефир с солью, сахаром, содой и сырым яйцом. Массу перемешать. Добавить тертый твердый сыр и пшеничную муку, вымесить. Тесто разделить на несколько колобков, раскатать тонкие лепешки, положить начинку с ветчиной или творогом.
Для приготовления первой достаточно тонко нарезать ветчину, для второй – смешать творог с рубленым укропом, давленым зубчиком чеснока, сметаной, солью и перцем. Соединить края и еще немного раскатать скалкой. Жарить лепешки из сыра с начинкой на разогретой сковороде с рафинированным маслом на среднем огне под крышкой, с двух сторон. Подать, нарезав на порции.