Выпечка · Домашняя кухня · 15 мин · 4 порц.

Быстрые пончики на кефире за 15 минут

Name: Быстрые пончики на кефире за 15 минут
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: кефир — 200 мл; сахар — 4 ст.л.; яйца куриные — 1 шт.; ванилин — ½ ч.л.; масло сливочное — 50 г; мука — 400 г; разрыхлитель — 1 ч.л.; масло растительное — 1 стакан

Чтобы приготовить такие воздушные и мягкие внутри пончики с аппетитной корочкой, понадобится совсем немного времени. Тесто для пончиков готовится на кефире.

Описание

Как приготовить

Смешайте масло с яйцом, сахаром и растопленным сливочным маслом до однородного состояния.
Добавьте кефир, перемешайте снова.
Всыпьте муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем. Замесите тесто.
Присыпьте стол мукой. Сразу поставьте сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики.
В горячее масло выкладывайте пончики, обжаривайте их с двух сторон до румяного цвета.
Готовые пончики снимите со сковороды, бумажными салфетками удалите излишки жира. Остудите пончики, и можно подавать к столу. Приятного аппетита!